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El 19 de enero, Vasto pasa muestra en Asti a los españoles, resultando 5.600 soldados, lo que le extraña sobremanera debido a las bajas y deserciones. Así pues, se niega a pagarles y ordena al veedor Sancho Bravo pasar nueva muestra, que arroja una cifra de 5.400 pues el resto había sido despedido por no dar la talla. Vasto recibe, además, una carta por la que el emperador nombra a Pizaño general de la artillería en Italia (87 piezas).
El 26 de enero sale Vasto de Asti con 12 banderas (¿Sicilia?), pero pocas millas después se encuentran con Saluzzo que entra en Asti junto a 7 compañías de Rodrigo de Arce (Nápoles), faltándole otras 5. Tras hacer noche en Alba, Vasto continúa la marcha reforzado con 3 compañías de jinetes (Domitre, Chacharo y Malrrian) con dirección a Cherasco, San Albán y Caralle. Allí los jinetes y todos los arcabuceros que tenían caballos salen a explorar y topan con 11 banderas francesas de Colás Escluarche a las que obligan a regresar a la villa. Cuando aún no se había plantado batalla, un francés mata a traición al sargento mayor Cristóbal Arias, lo que enardece a los hombres. Vasto envía a los capitanes Cisneros y Arriarán a que entren en el castillo con 300 arcabuceros y la aquiescencia del castellano italiano.
Los franceses provocan un fuego en el que a punto está de morir Cerezeda, por negarse a abandonar su puesto de centinela. En ese momento llegan refuerzos de 600 italianos y 2 culebrinas al mando Ludovico Bistarino, que dan la batería. Los franceses ofrecen la rendición, pero Vasto no se la acepta pues quiere entregarlos a la tropa. Las banderas de Ruy Sánchez de Vargas (Nápoles), Morales (Sicilia) y Maldonado (Roma) quedan con los jinetes y el resto asalta el castillo. Matan a 1.100 franceses por 30 españoles y 20 italianos, capturándoles todas las banderas. El capitán Sarmiento captura a Jerónimo Caracciolo y Cisneros a Colás Escluarche. Los lugareños desuellan y destripan a los franceses muertos, por las crueldades que habían cometido con ellos antes del asedio.
