Aunque esta enciclopedia está dedicada exclusivamente a la caballería, se ha incluido también en esta categoría la evolución orgánica del resto de especialidades fundamentales y de las grandes unidades en las se encuadraban, como homenaje a sus componentes. Las fuerzas destinadas en América y Filipinas se estudian de forma geográfica y no cronológica en el artículo correspondiente.
Orgánica de caballería
Orgánica de infantería
Orgánica de los apoyos
Orgánica del ejército metropolitano
Orgánica del ejército ultramarino